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          兒童營養午餐食譜-黑椒五彩雞丁

          來源:小睡鼠 作者:晚風甜甜 2018-05-17 16:15:26

          說兩句

            雞胸肉最多的做法是宮保雞丁,吃多了換個口味,這不,加了點黑椒,感覺還是很搭的,味道也不錯,地地道道孩子下飯菜。

            兒童營養午餐食譜黑椒五彩雞丁的做法:

            食材:雞胸肉200克、洋蔥1/4個、胡蘿卜半根、黃瓜一根、黑椒醬2大匙、料酒1大匙、干淀粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉適量

            做法:

            1、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜洗凈后分別切小丁;

            2、雞胸肉洗凈切丁后,用料酒、黑椒醬、干淀粉腌制20分鐘;

            3、開中火,鍋內倒底油,下腌好的雞肉丁,翻炒變色出鍋。

            4、鍋內再次倒油,放洋蔥、胡蘿卜丁煸炒,加黑胡椒碎調味;

            5、翻炒幾下后,放炒好的雞肉丁,加生抽,最后放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。

            炒雞的時候,一般將雞肉腌制一會兒,可以讓口感更滑嫩。
           

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